パティシエ,30代,40代,転職,就職,情報
パティシエと30代,40代の転職
パティシエは、洋菓子を作る職人のことをいう。欧米のケーキやクッキーなどは、世界中で人気のあるお菓子であり、それを作る専門の職人をパティシエといい、日本でもこの仕事の人気が高まってきた。ほとんどが手作業であり、熟練度を要するため、長い年月の修行が必要とされる。味覚や視覚的なセンス、手先の器用さなどもパティシエになるには大切な技能になる。洋菓子店やホテルなどに就職するほか、実力があれば個人で開業することができる。パティシエになるために特に資格は必要ないが、専門学校で基礎的な技術を学んだり、海外のパティシエに弟子入りす。
3/13(土)14(日)パティシェ田中玲子さんの 焼き 菓子 の イベント が始まります。 13日のスペシャリテはシュークリーム。 お菓子 の香りに包まれて。お好みの焼き菓子をチョイス してください。ぜひお越しkださいね。 ...